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Cosa scegliete quando prendete il Kebab?

Kebab: Panino o Piadina?
Io la Piadina, anche se avvolte devo spendere di più ahsisi

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@antonio sanna
Non sempre. Dovresti fare attenzione alle etichette. Molti wurstel riportano la dicitura "puro suino", ma se poi vai a guardare gli ingredienti, ti trovi una percentuale di carni di suino che arrivano forse all'80%. Invece è molto probabile che comprando un wurstel di tacchino, questo sia composto da un 40% di carne di tacchino, 30% di carne di pollo e parti di carne di suino. Bisogna leggere attentamente le etichette.

Il kebab generalmente è composto da carni di agnello o manzo, dato che si tratta di un cibo che ha origini culturali nei paesi di fede islamica, dove mangiare carni di maiale è disdicevole. Se compri il kebab in un luogo come si deve, vedrai anche che chi te lo prepara seleziona i pezzetti di carne direttamente dallo spiedo rotante :).

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2 Utilità

Assolutamente piadina e per questi motivi (validi quantomeno per il locale dove lo ordino sempre)

- è piegato in modo da non sbrodolare (ottimo soprattutto quando ci vado dopo il lavoro e sto ancora in giaccheccravatta)
- contiene più ripieno del panino
- è sottile e non altera il sapore della carne

motivazioni naturalmente personali et soggettive.

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1 Utilità

@antonio sanna

Il kebab non è proprio un miscuglio di niente, ed i panini/piadine kebab sono solo alcuni tra le decine di tipi diversi, essendo un piatto diffuso in tutto il medio oriente -.-
http://it.wikipedia.org/wiki/Kebab
Tra i due preferisco quello a piadina comunque, anche se quelli al piatto sono molto più buoni, in particolare il Kubideh iraniano, il migliore tra quelli assaggiati.
|->Anzi, consiglio a tutti di provare la cucina iraniana in generale, davvero buona, tra le mie preferite :)

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